منتديات حــلا - */* كاري الروبيان بالمنجا */*

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)

- مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)

- - */* كاري الروبيان بالمنجا */* (http://vb.7laa.com/showthread.php?t=75791)

*/* كاري الروبيان بالمنجا */*

http://img83.imageshack.us/img83/151...0886kq1tj6.gif

http://www.alarab.co.il/pics/2009/01...aan160109p.jpg

المقادير

- حبة منجا ناضجة.
- قطعة من الزنجبيل الطازج.
- حبتان من البصل الأحمر.
- 500 غرام من الروبيان المطهو والمقشّر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- 30 سنتيلتراً من حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من السكر الأحمر.
- ملح وبهار.
* للتزيين:
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأسود.

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an...aushalt032.gif http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an...aushalt032.gif http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an...aushalt032.gif

التحضير:
- قشري حبة المنجا وانزعي النواة ثم قطّعيها الى مربعات.
- قطعي البصل وافرميه ناعماً وانزعي أوراق الزنجبيل وقطعيها.
- حمّي زيت السمسم في مقلاة ثم قلبي فيه البصل والزنجبيل وأضيفي رشة سكر وكركم.
- أتركي المزيج بضع دقائق على النار حتى يشقرّ قليلاً مع ضرورة التحريك.
- أضيفي الروبيان والمنغا وحليب جوز الهند ثم الملح والبهار واطهي المزيج على نار خفيفة 15 دقيقة.
- زيني الطبق بجوز الهند والسمسم وقدميه مع الرزّ

http://img83.imageshack.us/img83/787...5215qv2wn8.gif

رد: */* كاري الروبيان بالمنجا */*

ضحى النهار

شكرا على الطرح والوصفه اللذيذه

يعطيج العافيه

نرقب الزوود منج

شمس القوايل

رد: */* كاري الروبيان بالمنجا */*

ضحضح

وصفه روووووعه

يعطيكي الف عافيه

دمتي مبدعه

الى الامام دائما

تحياتي

قمر مصر

رد: */* كاري الروبيان بالمنجا */*

يسلمو ضحى على الوصفه

وانشالله بجربها وبدوئكم عمايلي

يسلمووو كتير

تحياتى