منتديات حــلا - :::: سمك الفيليه بصلصة الطماطم ::::

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)

- مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)

- - :::: سمك الفيليه بصلصة الطماطم :::: (http://vb.7laa.com/showthread.php?t=88097)

:::: سمك الفيليه بصلصة الطماطم ::::

سمك الفيليه بصلصة الطماطم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a181c0b5ec.jpg

المقادير

½ كيلو سمك فيليه.

بصلة مقطعة شرائح رفيعة.

بهارات سمك .

½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح.

3 ثمرات طماطم مقطعة قطع صغيرة.

ثمرة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة.

½ حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

3 فصوص ثوم مفرومين.

- ½ كوب عصير ليمون.

2 ملعقة كبيرة كمون.

ملح وفلفل.

الطريقة

اخلطي الملح والفلفل والكمون وبهارات السمك ونصف مقدار عصير الليمون مع بعض.

وتبّلي بهم السمك لمدة ربع ساعة.

لتجهيز صلصة الطماطم؛ حمّري البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونهما ذهبيا.

وبعد ذلك اضيفي اليهم الطماطم والزيتون والبقدونس والفلفل.

وباقي كمية عصير الليمون، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.

اضيفي السمك المتبّل إلى صلصة الطماطم.

واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى نضج السمك.

ثم ضعيه في أطباق التقديم، يمكنك ان تقدمي معه الارز الأبيض.

م / ن

رد: :::: سمك الفيليه بصلصة الطماطم ::::

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشمشه

.طرح رائع ...ومميز
دام... الابداع .. والتألق..
بانتظار.. جديدك ..يالغلا..
ارق .. التحايا .. لروحك
ولك ودي ووردي
وتقبلى مروري

رد: :::: سمك الفيليه بصلصة الطماطم ::::

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دينا احمد (المشاركة 914055)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشمشه

.طرح رائع ...ومميز
دام... الابداع .. والتألق..
بانتظار.. جديدك ..يالغلا..
ارق .. التحايا .. لروحك
ولك ودي ووردي

وتقبلى مروري

تسلمين يالغلا ع المرور الراقي لاهنتي

لاخلا ولاعدم

اعذب تحيه

شمس القوايل