منتديات حــلا - دجاج بصلصة الطماطم والفلفل حار 2015

شوفوا اليوم بعرض عليكم مكونات وطريقه عمل اشهى الاكلات معى طريقه دجاج بصلصة الطماطم والفلفل حار

http://imgn.iwaaan.com/imgcache/509487.jpg

المكوّنات

أفخاذ دجاج مغسولة ومنظّفة - 750 غرام

صدور دجاج مغسولة ومنظّفة - 750 غرام

كرفس مفروم فرماً ناعماً - باقة صغيرة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - باقة صغيرة

فلفل حار أخضر هلابينيو - بحسب الرغبة

مرق دجاج مذوب - 3 أكواب

عصير طماطم - كوب

بطاطس مقشرة، مسلوقة ومهروسة - 1

بصل مقطع إلى شرائح ناعمة - 1

ثوم مقطع إلى شرائح ناعمة - فصان

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي لقلي الدجاج - 4 ملاعق كبيرة

جزر مقشّر، مسلوق ومهروس - 1

ملح - بحسب الرغبة

بهار أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- إقلي الدجاج مع الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى يحمر.
2- في هذا الوقت، حمي الزيت على النار في مقلاة أخرى وأضيفي البصل.
3- قلبي شرائح البصل حتى تحمر وزيدي الثوم، عصير الطماطم، البطاطس، الجزر والفلفل الحار.
4- حركي المكونات جيداً ونكهيها بالملح والبهار ثم اسكبي فوقها مرق الدجاج المذوب.
5- اتركي الخليط على النار حتى الغليان من سعودي انحراف ثم أضيفي قطع الدجاج مع البقدونس والكرفس.
6- دعي طبق الدجاج على النار لمدة 20 دقيقة.