كتاب : الطبخ العربي.

حجم الكتاب: 14.4 ميجا بايت

نبذه عن الكتاب:

كتاب جدا جميل ومكون من 450 صفحه ويحتوي على هذه الاقسام:

(( المقبلات - المعجنات - المخللات - اللحوم - الدجاج - الاسماك والمأكولات البحرية - الشراب -
السلطات - الخضار - الحساء - الحبوب - الارز ))

بالاضافه الى قسم (( الارشادات العامه )) تجدون داخله شرح مستلزمات المطبخ
بالاضافه الى فنون الطبخ من تقطيع وتقشير وتنظيف وتحضير وعجن وسلق مختلف المكونات
وهذا القسم مهم للمبتدءآت بالطبخ لانه يعلم الاساسيات ..

وبالاضافه لقسم ثاني اسمه (( معجم المفردات )) فيه ترتيب ابجدي لمختلف مواد الطبخ
من نباتات وحبوب وبقوليات ودهون...الخ،، ويبين طريقة استعمال هذه المواد
وشرح فائدتها ووقت استخدامها..

وكل طبخه تتكون من صفحتين، صفحه للمقادير واخرى لطريقة الطبخه ومع الصور طبعا.

للتنزيل:

أضــغــط


صوره للكتاب:


http://images.abunawaf.com/2006/07/CV51bHoThCCTQsNL.jpg


http://images.abunawaf.com/2006/07/K1ZLhIKGqVDk-M1v.jpg


http://images.abunawaf.com/2006/07/image_13631.gif