منتديات حــلا - سلطانية من الخبز المحشوة بالاسماك

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)

- مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)

- - سلطانية من الخبز المحشوة بالاسماك (http://vb.7laa.com/showthread.php?t=45785)

الحلوة زعلانة

26-01-2007 07:21 PM

سلطانية من الخبز المحشوة بالاسماك

المقادير:
خبز كبير ومستدير(غالبا مصنع من الذرة)(بالاسواق).
اسماك منوعة وروبيان .
ذرة ذهبية مسلوقة.
ملح وفلفل ابيض-جزر-كرفس.
بقدونس للتجميل-بصل اخضر.
ربع كوب ليمون.

الطريقة:
تغسل الاسماك جيدا وتتبل وتسلق في ماء به جزر وكرفس وبصلة خضراء ثم ترفع من ماء السلق ويضاف اليها الليمون وتترك حتى تبرد.يجوف الخبز بعد قطع الربع الاعلى منه والاحتفاظ به كغطاء طبيعي,يغرف فيه الاسماك والروبيان والذرة الذهبية المسلوقة ويجمل بالبقدونس.

jassy 2007

31-01-2007 01:04 AM