منتديات حــلا - وصفاات مختارة سلطه السيزر بطريقه الشيف اسامه

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)

- مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)

وصفاات مختارة سلطه السيزر بطريقه الشيف اسامه


	السلام عليكم .. سلطةالسيزر .. والطريقة أخذتها من الشيف أسامة مع بعض التعديلات والإضافات واتمنى تعجبكم المقادير: خس امريكي توست مقطع مكعبات خلطة السيزر(جاهزة)أو تسوينها بطريقة الشيف أسامة وراح اكتبها لكم. كُبر( تلقينها في السيفوي والمخازن الكبرى)تلقينها جهت المخللات. فاصوليا حمراء(هذي من عندي لأني احبها). صدور دجاج. جبنة بارميزان مبشورة. الطريقة: اولا التوست: تذوبين زبدة حسب الحاجة وتضيفين لها رشة نعناع ناشف وزعتر وثوم مطحون. تضعين التوست في صينية الفرن وتدهني التوست بالفرشاة بخلطة الزبدة وتحطين الصينية بالفرن الين يتحمص التوست. ثانيا: الدجاج ومثل ماقلت صدور تتبلينها بالخلطة هذي(1/2 حبة برتقاله تعصرينها+فص ثوم+رشة ملح+رشة من الفلفل الأسود والزعتر والنعناع الناشف)تنقعين الدجاج في هذا الخليط لمدة لاتقل عن الساعة وبعدها تشوينه عالصاج حتى ينضج وتقطعينه شرائح طويله كما موضح في الصورة. خلطة السيزربطريقة (الشيف أسامة): أنشوجة ثوم ملح خشن بياض بيض عصير ليمون زيت زيتون خردل ( مسترد) فلفل أسود. طريقتها ونسختها من نفس الموقع: تفرم الأنشوجة مع الثوم والملح الخشن. يخفق صفار البيض مع القليل من عصير الليمون، ثم يضاف الزيت تدريجياً مع الخفق السريع حتى تتداخل المكونات وتتماسك وتصبح مثل الكريمة. يضاف الخردل وخليط الأنشوجة والفلفل الأسود مع الخفق حتى تتمازج المكونات. والحين بعد ماخلصنا من تحضير المكونات اللي بالسلطة نبدء نسويها: نقطع الخس الى قطع كبيرة ونضيف لها ملعقة كبيرة من الكُبر والفاصوليا الحمراء وخلطة السيزر ونخلط هذي المكونات مع بعض ونضعها في طبق التقديم . نضع على الوجه التوست المحمص وفوقه نضع قطع الدجاج ونرش وجه السلطة بجنة البارميزان المبشورة وبالعافية ريف العين

مشاركة: وصفاات مختارة سلطه السيزر بطريقه الشيف اسامه

الغاليه...ريف العين..

يسلموووو على الوصفات

رووووووووووووعه الله يعطيك ألف عافيه حبيبتي...

أختــــــــــــــك...&نور الحياة&

مشاركة: وصفاات مختارة سلطه السيزر بطريقه الشيف اسامه


	اختى : نور الحياة تواجدك نور فى مطبخ حلا وتوقيعك اعطاه الحياة يا اغلى من الغلا 0 ارجودوام التواصل والمحبة 0 دمتى دائما 0000000 للحياة نور 0

رد: وصفاات مختارة سلطه السيزر بطريقه الشيف اسامه


	http://up.w6wup.com/up2/2006/05/30/w...com-3barat-119 ريف العين http://fahadqatar.jeeran.com/f35.gif تسلم الايادى الله يعطيــــــــــــكِـ العـــــــــــافية ما نـــــنحرمـ من مشـــاركاتكِـ المبـــــــــدعة دمـــــــتِـ بخيــــــر وسعـــــــــــادة وننتـــظر مزيـد منـ إبـــداعاتكِـ http://www.passionup.com/images/yelrosewbutani.gif http://www.passionup.com/images/yelrosewbutani.gif http://www.passionup.com/images/yelrosewbutani.gif http://a7ebak7ail.jeeran.com/aesn10.gif

رد: وصفاات مختارة سلطه السيزر بطريقه الشيف اسامه

http://www.palintefada.com/upload/pic/beesssss.gif

•.••◙» ريف العين «◙••.•

يعطيـــكـِ ألـــف عــافيــة

مشكــــورهـ علــى الطبـــق اللـــذيـــذ

تقبــلي خالــص ودي

أختـــــــكـِ ,,
\
/
\

http://aluae.net/uploader/uploads/m46.gif

رد: وصفاات مختارة سلطه السيزر بطريقه الشيف اسامه

مشاركة: وصفاات مختارة سلطه السيزر بطريقه الشيف اسامه


	اختى : دينا احمد المتالقة دائما اتمنى دائما ان تنال وصفاتى اعجابك وتشرفينى دائما بالزيارة الكريمة لصفحاتى دمنى دائما دينا احمد 0000 المتألقة دائما

مشاركة: وصفاات مختارة سلطه السيزر بطريقه الشيف اسامه


	اختى : ملاك الحزن شرفتنى زيارتك واسعدتنى اتمنى انك تجربى وصفتى دمتى دائما 0000 ملاك الفرح