منتديات حــلا - شكولاتة

منتديات حــلا (http://vb.7laa.com/index.php)

- مجلس حلا للطبخ العالمي (http://vb.7laa.com/forumdisplay.php?f=41)

- - شكولاتة (http://vb.7laa.com/showthread.php?t=62421)

المسافـر

18-10-2007 02:35 PM

شكولاتة

كل انواع الشكولاتة
وبكل احجامها
تجدونها في الموضوع
ان شاء الله

المسافـر

18-10-2007 02:37 PM

رد: شكولاتة

حلى البونتي

المقادير :2كاس جوزهند
2ملعقه كبيرة دقيق
1ملعقه صقيرو بيكنج بودر
3ملاعق حليب مذوبه في كاس ماء
نصف كاس سكر بودرة
تخلط وتوضع في الفرن
الكريمه هي كالتالي:

4ملاعق كاكاو بودر
6ملاعق سكر بودره
4ملاعق سكر بودرة حسب الرغبه
1علبه قشطه

المسافـر

18-10-2007 02:38 PM

رد: شكولاتة

آيس كريم جالكسي
المقادير
2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي (ريبل)
2 علبة حليب سائل(أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر

الطريقة

تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..
نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .
ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..و توضع الصينية في الثلاجة .. و بالهناء و الشفاء

ملاحظة : يمكن استخدام أي نوع آخر من الشكولاته مثل الباونتي او أي نوع من كادبوري و ان شاء تكون أكلة لذيذة و حلوة.
و يمكنك عدم استخدام أي من الشكولاته و بذلك تصير آيسكريم بس و يمكنك أن تضعي فواكه مشكلة بين طبقتي البسكويت و الخليط..
و مرة ثانية و ثالثة ..........

و مليون بالهناء و الشفاء

المسافـر

18-10-2007 02:39 PM

رد: شكولاتة

شوكولاتة باتشي....نفس الجاهزه بالضبط ؛؛**

المقادير:

كوب حليب بودر

كوب جوزالهند

كوب شوفان كويكر

علبه كبيره حليب مركز محلى

شكولاته بيضاء وبنيه

الطريقة:
* نحمص على النارالحليب البودره وجوز الهند والشوفان حتى نحصل على اللون البني الفاتح.

* نضيف الحليب المركز ونعجن المزيج حتى نحصل على عجينه متماسكه.

* نعمل نصف الكمية دوائر ونصفها مربعات.

* نسيح الشكولاته البيضاءفي حمام مائي ونغمس فيها قطع الشكولاته.

* نزينها بخطوط بالشكولاته البنيه السايحه,وكذلك النصف الاخربالعكس.

والآن صارت جاااااهزه...قدميها مع القهوه..

وبالعااااافيه عليكم...

انتظروني
مازال للمتعة بقية

شمس القوايل

18-10-2007 03:55 PM

رد: شكولاتة

المسافر

شكرا على الطرح والحلويات الذيذه

ننتظر منك المزيد يعطيك العافيه

دمت بخير

ضحى النهار

19-10-2007 07:54 AM

رد: شكولاتة

المسافـر

19-10-2007 08:36 PM

رد: شكولاتة

شمس القوايل

دائنا ناامتع عيني
بشعاعك الدافي
لاخلا ولا عدم.

المسافـر

19-10-2007 08:37 PM

رد: شكولاتة

ضحي النهار

بالعافية عليك
وان شاء الله
تعجبك.

المسافـر

19-10-2007 08:38 PM

رد: شكولاتة

ايس كريم الفانيليا بالكاكاو
المقادير :
2علبة قشطة-2فنجان حليب بودرة-2فنجان سكر-اصبع زبده-4صفار بيض-هيل+فانيليا.
الطريقو:
تخلط بالخلاط الكاس جميع المقادير ويوضع مع جزء منها كاكاو ثم تدخل بالفريزر

المسافـر

19-10-2007 08:39 PM

رد: شكولاتة

كرات الشكولاتة
اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير:
2بسكويت مطحون/ 1علبة حليب مركز/ 2ملعقة كاكاو/ 1كوب جوز الهند/ 1كوب بندق محمص.
الطريقة:
نخلط بسكويت +كاكاو+حليب مركز ويعجن ثم يشكل على شكل كرات صقيره
ويحشى بالبندق ثم يوضع علية الجوز الهند ثم يقدم.

دينا احمد

20-10-2007 06:11 AM

رد: شكولاتة


	http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...52825e7314.gif المسافر http://img401.imageshack.us/img401/5599/bar44hd9.gif http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/3b...-3barat-86.gif يسلمو الايادى على المجهود الرائع فى انتظار القادم الممتع دمت بود وحب http://sadrose84.jeeran.com/ThankYouGlitterRose.gif http://islamroses.com/zeenah_images/1137114121_3.gif http://www.althkra.net/pic/ep/Bow13.gif http://img96.imageshack.us/img96/9817/9091085789mw.gif

المسافـر

21-10-2007 10:29 AM

رد: شكولاتة

راوئعك
دائما ما تكون متعة لي ولنظري
لاحرمنا منها

المسافـر

21-10-2007 10:39 AM

رد: شكولاتة

تشيز كيك بالشوكلاتة

تشيز كيك الشوكولاته
~~~~~~~~~~~~

1 اصباع زبدة

بسكوت شاهي

3 بيض

12 حبة كيري

علبة قشطة

1كوب سكر

1/2كوب كاكاو قابل للدهن

1م.ص قرفة
~~~~~~~~

خطوات العمل:
~~~~~~~~

بسكوت مطحون+ زبدة+قرفة

يكبس في قاع صينيه

تخلط الجبنة+ السكر+البيض+القشطه+ الكاكاو...جيدا
ً
يصب الخليط فوق البسكوت و يوضع في حمام مائي ثم يوضع في الفرن180ْ لمدة30-40 دقيقة او حتى يجمد

يترك ليبرد في الفرن ثم يوضع في الثلاجة ليبرد تماماً.ثم يقطع و يقدم

وبالعافية

المسافـر

21-10-2007 10:41 AM

رد: شكولاتة

كيكة الجالكسي

المقـــــــــــــــادير:

3 بسكوت جالكسي
3 كريم كرمله
3 قشطة التاج
1 كيك العائله

الطــــــــريقة:

تخلط جميع المقادير ماعدا كيك في الخلاط
ويوضع كيك في صينيه بعد هرسه بتساوي
وتوضع الخلطه فوقه بالتساوي
وتوضع في الثلاجه لمدة ساعه ثم تنزل من ثلاجه وتقدم في صحن التقديم ...........

شمس القوايل

21-10-2007 11:25 PM

رد: شكولاتة

http://www.alsayad4smile.com/smile_files/dc4b0a9a3f.gif

مــ الحزن ــلاك

22-10-2007 09:03 PM

رد: شكولاتة

http://up17.arabsh.com/1/c49790c.gif
-=¤§المسافر §¤=-
الف شكر لك اخوي على الوصفات
الله يعطيك العافيه لمجهودك الرائع
ارق واعذب الاماني
//
ملاك الحزن
http://up17.arabsh.com/1/210542d.gif

المسافـر

23-10-2007 10:51 AM

رد: شكولاتة

شمس القوايل
متعتي في المنتدي
هو تواجدك الدائم
ومتابعتك
الله يعطيك العافية...

المسافـر

23-10-2007 10:54 AM

رد: شكولاتة

ملاك

صحة وعافية على قلبك
وان شاء الله تعجبك

عساك على القوة

المسافـر

23-10-2007 11:07 AM

رد: شكولاتة

مربعات كعكة الشوكولاته بالطبقه البيضاء

المقادير
*1 خليط كعك شوكولاته .
*1 1/4 كؤوس سكّر مطحون.
*1 جبن فيلاديفليا.
*ملعقة طعام زبد .
*ملعقة شاي روح اللوز.

--------------------------------------------------------------------------------

الطريقه
اخبزي كعك الشكولاتة كما هو على العلبه . ثم برّديها بالكامل على رفّ السلك .اخفقي السكّر المطحون والجبن وروح اللوز والزبده في طاسة حتى يمتزجو تماما . ضعيها على كعك الشكولاتة ؛ قطعيه إلى مربعات وبرديه في الثلاجة لحين التقديم.

المسافـر

23-10-2007 11:10 AM

رد: شكولاتة

كعكةآيس كريم الشوكولاتة

المقادير ....

· 3 باكيت بسكويت محشي .

· شوكولاتة .

· 113 جرام زبدة سائحة .

· 4 علب قشطة ( 170 جرام )

· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .

· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .

· 1/4 كوب حليب سائل .

· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .

· 1/4 كوب ماء حار .

· كاكاو فليك مبشور .

--------------------------------------------------------------------------------

الطريقة....

- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .

- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم . "

المسافـر

23-10-2007 11:11 AM

رد: شكولاتة

كيكه بصلصة الشوكولاته

المقادير:

7بيضات-2كاس سكر-2كاس زيت-3ملاعق كبيره كاكاو مر - ملعقة فانيليا- ملعقةعصير ليمون - كاس حليب سائل - كاس دقيق ابيض + ملعقه كبيره بكينج بودر.

الطريقة:

اولا اشعلي الفرن بدرجة مئويه180ثم يوضع البيض والزيت والسكروالكاكاو في الخلاط لمدة8-10دقائق ثم يضاف اليه الفانيليا والليمون ويخلط لمدة دقيقه ثم نأخذ ثلثي هذا الخليط تقريباونضيف اليه كاس الحليب وكاس الدقيق والبكنج بودر ويخلط بخفه بملعقه كبيره حتى يتجانس تماما ويوضع في صينيه متوسطه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالدقيق ويوضع في الفرن ولايفتح عليه لمدة 35 دقيقه وبعد نضجه اخرجيه وضعي عليه فورا ثلث الخليط المتبقي وارجعيه في الفرن لمدة 5 دقائق ثم اخرجيه واتركيه ليبرد وبالعافيه جربوه وحتحبوه مره (ممكن عمل نصف الكميه)

المسافـر

23-10-2007 11:13 AM

رد: شكولاتة

جاتو شوكو كولا

المقادير:

كوب و نص سكر- ثلاثة ارباع كوب زبدة - بيضتان - ملعقتان طعام مسحوق الكاكاو - ملعقة صغيرة فانيليا - نصف كوب حليب حامض(نصف كوب حليب مخلوط مع ملعقة طعام عصير ليمون حامض) - ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا - كوبان و نصف دقيق لجميع الاستعمالات - كوب من مشروب الكولا(غير المخصص للحمية).

الطريقة:

يخلط السكر مع الزبدة في وعاء كبير لمدة دقيقة واحدة بواسطة الخفاقة الكهربائية ثم يضاف البيض و يتابع الخفق حتى يختلط المزيج جيدا بعد ذلك تضاف ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو اضافة الى الفانيليا و تخلط المكونات حتى تمتزج تماما,يخلط الحليب الحامض مع بيكربونات الصودا في وعاء صغير,ثم يضاف الخليط الى المزيج السابق و يخفق الاثنان معا حتى يمتزجان,يضاف الدقيق الى الخليط بالتناوب مع كوب من الكولا مع ضرورة البدء و الانتهاء بالدقيق على ان يخفق المزيج جيدا بعد كل اضافة,ثم يسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت و قليل من الطحين و يخبز في فرن محمى للدرجة 350 فرنهايت لمدة 30 الى 35 دقيقة حتى يبدا الجاتو بالتراجع عن حواف الصينية,لكن يجب عدم الافراط في خبز الجاتو, يترك الجاتو ليبرد مدة عشر دقائق ثم يقلب فوق رف سلكي و يترك ليبرد تماما(ليس في الثلاجة) ثم يوضع في صينية التقديم . و ان شاء الله تعجبكم بالعاااااااااااافية

المسافـر

23-10-2007 11:14 AM

رد: شكولاتة

موس الشوكولاتة

المقادير:

خليط كيكة اسفنجية بالشكولاتة مخبوزه حسب التعليمات -
4 ظروف دريم ويب شكولاته - كاس حليب - 2 قشطة - 2جبن فلادليفيا -

الطريقة:

تخلط المقادير السابقة وتوضع على الكيكة وتدخل الثلاجة ويصب عليها الموس بعد ان تبرد
مقادير موس الشوكولاتة: نضع 300 غم شكولاتة سمي سويت على النار فى قدر تيفال حتى تسيح ثم نرفعها عن النار ونضيف لها 2 اصبع زبدة لورباك لينة وبعد خلطها نضيف 2صفار بيض بالتدريج ثم نعمل 2 ظرف دريم ويب شكولاتة حسب التعليمات ونضيفه لخليط الشكولاتة. و نضرب بياض البيض حتى يصبح كريمة ونضيف له ملعقتين سكر بودرة ثم نضيفها لخليط الشوكولاتة السابق. يصب الموس على الكيكة وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة.

الساعة الآن 10:39 AM